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一个出乎意料的理论或许可以解开人类进化的最大秘密：是什么促使猿类进化为人类？食谱决定人类的一切吗？烹饪是人类的独特本领，许多人对此并未留意。但是，有些科学家认为烹饪不是人类进化的副产品，恰恰相反，正是烹饪塑造了人类的生理和心理机能。本集《地平线》节目挑战人与食物的传统关系定位，试图解开这个悖论：我们烹饪，因为我们是人；还是烹饪使我们成为人？
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奥地利是中欧的一个“小国”，但论历史和文化，奥匈帝国和哈布斯堡王朝绝对是欧洲近代的霸主之一。如今，维也纳已是当之无愧的音乐之都，萨尔斯堡老城区和哈尔施塔特小镇被联合国科教文组织正式列入世界文化遗产名录
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